Tot in de pruimentijd!

Gisteren zijn Manu en Sander (mijn zus en zwager) voor 3 en een halve week op vakantie naar Namibië vertrokken. We hebben afgesproken dat ze af en toe een mailtje sturen om ons op de hoogte te houden van waar ze ongeveer zijn.
Vandaag hun eerste mailtje ontvangen:

Nou, hier zitten we dan in een duur winkelcentrum in Jo-burg (Johannesburg dus). Ha, ha, het is hier warm (heet)!!!!!!!!!!!!
De vlucht was lang, maar na een wijntje werden mijn buurvrouw en ik erg vrolijk en vloog de tijd. Vandaag een tour genomen naar Soweto; we hebben het huis van Nelson, Winnie en Tutu gezien. Verder hebben we gelopen in de sloppenwijk en mochten we binnen kijken bij iemand. Ook wat aan cultuur gedaan en een museum van binnen gezien.
Morgen vliegen we door naar Windhoek. Ons hotel heet Arebush Travellerslodge. Het adres hebben we nu even niet bij ons, maar bij de OAD weten ze wel waar het is in geval van nood.
Weet iemand het e-mailadres van Harry en Carla?
Tot in de pruimentijd,
Manuela en Sander

Roemenië

Ries en ik hebben besloten dat we komend jaar op vakantie willen gaan naar Roemenië. Het liefst in Transylvanië, omdat we graag meer willen weten over de legende van Dracula.

Dus ik ben al een aantal dagen heftig aan het surfen op zoek naar pensions en appartementen in Roemenië. Maar dat valt nog niet mee.
Omdat Roemenië nog niet is ontdekt door de toeristen, zijn er geen reisburo's die appartementen bemiddelen. Alles moet dus via particulieren over het internet. Ik ben best huiverig om op deze manier een appartement te bespreken, want de kans is er natuurlijk dat we worden opogelicht. De particulieren zijn niet bij een of andere kwaliteitsorganistatie aangesloten.

We hebben al een appartemnt op het oog. Tis niet duur kan ik zeggen. 75 Euro per week maar.

We zitten ook nog met de reis. Vliegen naar Boekarest is best wel duur, dus willen we met de auto. Tis zo'n 2100 km. naar het appartement in Roemenië, en Ries moet rijden, want ik heb geen rijbewijs. We hebben geschat dat de heen- en de terugreis zo'n 5 a 6 dagen zullen nemen. We willen graag 2 weken in Roemenië verblijven, dus zijn we 3 weken van huis weg. Dus we willen eigenlijk 4 weken vakantie, zodat we als we terug komen nog even kunnen bijkomen en wassen enzo..

Helaas doet mijn baas erg moeilijk over meer dan 3 weken vrij, dus moet ik a.s. maandag maar op mijn knietjes smelen aan de hoofdkassiere of ik asje asjeblieft in mei of juni 4 weken vrij mag voor ons grote avontuur!

Een kaart voor Cor

Hééé, meneer Knor,

Ik wens je heel veel succes en voldoening in je nieuwe carrière bij Michel van Doorn.
Erg jammer en treurig dat zo'n geweldige werknemer en vooral collega afscheid moet nemen van ons bedrijf.

Ik wil je bedanken voor de gezellige tijd en ook voor je collegialiteit.
Vooral in de periode dat het niet goed met me ging ben je een enorme steun voor me geweest!

Cor, je bent een kanjer! Ik hoop dat ze dat bij Michel van Doorn goed zullen beseffen!

Bedankt voor alles, ik zal je missen in de toko.
Ook namens Ries heel veel suc6!

Veel liefs,

Liekie (en Ries)

Nasi à la Liekie (4 pers.)

Ingrediënten:

- 500 gram kipfilet (of varkensvlees)
- 4 koffiekopjes pandanrijst
- 1 nasipakket (of andere roerbakgroenten)
- 2 grote uien
- 3 tenen knoflook
- 150 gram magere spekdobbelstenen
- 3 eieren
- zakje nasikruiden (bijv. van Inproba)
- ketjap manis
- 2 theelepels sambal
- 1 eetlepel gembersiroop of een theelepel djahé
- zout
- melk
- zonnebloemolie

Bereidingswijze:

Doe een flinke scheut ketjap in een kom en pers hierin de tenen knoflook uit. Doe de sambal, een snuf zout en de gembersitoop of djahé erbij. Als je djahé gebruikt i.p.v. gembersiroop, voeg dan ook nog een halve eetlepel suiker toe. Meng alles doorelkaar, dit is de marinade voor het vlees.
Snij de kipfilet (of het varkensvlees) in dobbelsteentjes en meng dit door de marinade. Laat het vlees ongeveer een half uur in de koelkast staan.

Zet een grote pan met ruim water op het vuur en breng het water aan de kook. als het water kookt voeg dan de rijst toe. Als de rijst gaar is, dan de rijst in een vergiet storten en uit laten lekken. Laat de rijst een tijdje in de vergiet staan, zodat die kan uitdampen.

Snij de uien grof in halve ringen en fruit de uien tot deze glazig zijn. Voeg dan het vlees toe en bak op een half vuur het vlees gaar. Voeg het nasipakket toe (de rode peper gooi ik weg, omdat de vlees al pittig gemarineerd is) en roer af en toe de massa om.
Voeg de nasikruiden toe. Omdat de massa vrij vochtig van zichzelf is (door de vleesmarinade en de groenten) laat ik de kruiden nooit in water wellen (zoals de verpakking aangeeft). Anders komt er teveel vocht in de nasi, waardoor de rijst zal gaan plakken.

Bak in een koekenpan de spekdobbelsteentjes uit en meng dit door de vlees en groenten.

Maak van de eieren, het melk en een snufje zout een ommelet. Bak de ommelet in dezelfde pan als waar de spekjes in zijn gebakken, zodat de ommelet een lichte speksmaak krijgt. Als de ommelet klaar is, leg deze dan op een grote broodplank en snij de ommelet in dobbelsteentjes.
Meng nu de ommelet en het vlees met de groenten door de rijst.

Serveer de nasi met een gebakken ei, gebakken uitjes, atjar, saté en kroepoek.

Woord van het jaar 2004

Al surfend kwam ik ineens op de website van "Woord van het jaar 2004".
Ik snuffelde wat rond, en kwam toch een leuk woord tegen: "marthauser"
Als je op de weblogs van o.a zeikerdje kijkt (en via google zoekt), kun je zien dat het woord enorm populair is tegenwoordig.
Wil je ook dat dit het woord van het jaar 2004 wordt, klik dan op de stemknop.

Ook het woord blaaskalk is genomineerd, dus stemmen maar!