Wat een stelletje mierenneukers zijn het toch bij de bank!
Ries heeft gisteren 2 facturen gebracht met de opdracht deze facturen te betalen vanuit ons bouwdepot. Werd ik daar vandaag over opgebeld, 1 van de facturen wordt iet geaccepteerd omdat het geen officiele factuur is, maar een orderbecestiging!!
De bank wil officiële, originele nota's zien, anders kan het geld niet worden overgemaakt vanuit ons depot.
Nou,lekker dan! Hoe zit het dan met de dure aankopen die wij in de bouwmarkt willen doen? Dat moeten we dus lekker zelf voorschieten! %*^#$#%$!!! Hoe kan dat als je geen cent te makken hebt? Waarom neem je dan een extra hypotheek?? Om te verbouwen!!! Maar ja, als je dan nog niet zo over het geld kan bezitten... Goed, we gaan even een aantal hondefd euro voorschieten om kranen e.d te kopen. Kunnen we alleen niet meer eten de rest van de week en de weken daarna. Want ja, wanneer staat het voorgeschoten geld uiteindelijk weer op je rekening?
Grrr! We zijn er echt helemaal klaar mee!
En tot overmaat van ramp zijn de tegels die we hebben besteld ook nog niet binnen bij de tegelboer. De tegels zouden gister of vandaag binnen komen. Toen ik ze vandaag aan de telefoon had, was alleen een klein deel van de vloertegels binnen.
Dus ik heb ze heel duidelijk gemaakt dat de tegelzetter al is besteld, en dat we dus uiterlijk volgende week maandag de tegels nodig hebben. Als de tegels dan niet binnen zijn, hebben we een probleem, want dan zijn we de tegelzetter kwijt. Die heeft na ons namelijk een enorm grote klus.
Of we donderdag dan even willen terugbellen als ze nog niet gebeld hebben. Ok dan maar, tis niet anders.
Maar ja, ik heb mijn kookpunt al lang en breed bereikt. De doemscenario's beginnen weer in me op te komen...
dinsdag 31 augustus 2004
maandag 30 augustus 2004
Zenuwen
De verbouwing komt nu wel akelig dichtbij. Dichterbij dan gedacht, want vandaag belde Danny om mee te delen dat hij komende woensdag al komt verbouwen in plaats van komende donderdag.
Hebben het een beetje helemaal gehad met de hypotheekadviseur. We hebbenhet gevoel dat ie zich er met een Jantje van Leien vanaf maakt.
Ries ging vandaag heen met een paar nota's die de bank vanuit ons bouwdepot moet storten naar de begunstigden op de nota's. Meteen even gevraagd of ie het beloofde voorschot al had geregeld. Nou, mooi niet dus! En bedankt! Wij wilden morgen kranen gaan kopen bij de Praxis. Dat kunnen we wel vergeten, of we moeten zelf even een paar honderd Euro gaan voorschieten.
Wat heb je in Godsnaam aan een bouwdepot als je eerst zelf alles moet gaan voorschieten? Dat geld heb je niet, daarom neem je toch een hypotheek?!
Nouja, hopen dat voor de rest de verbouwing voorspoedig zal verlopen. Ik ben al een week enorm gespannen. Slaap slecht, en heb iedere dag enorme hoofdpijn.
Hele doemscenario's komen in me op over vanalles wat er mis kan gaan.
Er mag niets mis gaan, want ons bouwdepot is heel krap ingecalculeerd. Ik heb gisteren een optelsom gemaakt, en we zitten al bijna op het totaal bedrag van het depot. Er is nog maar een paar duizend Euro over, we hebben wel bijna alles, maar er moeten nog materialen worden gekocht als hout, gipsplaten, leidingen, er moet nog cement worden gestort, een extra radiator voor de gang.
Pfff... ik wil er eigenlijk niet aan denken!
Hebben het een beetje helemaal gehad met de hypotheekadviseur. We hebbenhet gevoel dat ie zich er met een Jantje van Leien vanaf maakt.
Ries ging vandaag heen met een paar nota's die de bank vanuit ons bouwdepot moet storten naar de begunstigden op de nota's. Meteen even gevraagd of ie het beloofde voorschot al had geregeld. Nou, mooi niet dus! En bedankt! Wij wilden morgen kranen gaan kopen bij de Praxis. Dat kunnen we wel vergeten, of we moeten zelf even een paar honderd Euro gaan voorschieten.
Wat heb je in Godsnaam aan een bouwdepot als je eerst zelf alles moet gaan voorschieten? Dat geld heb je niet, daarom neem je toch een hypotheek?!
Nouja, hopen dat voor de rest de verbouwing voorspoedig zal verlopen. Ik ben al een week enorm gespannen. Slaap slecht, en heb iedere dag enorme hoofdpijn.
Hele doemscenario's komen in me op over vanalles wat er mis kan gaan.
Er mag niets mis gaan, want ons bouwdepot is heel krap ingecalculeerd. Ik heb gisteren een optelsom gemaakt, en we zitten al bijna op het totaal bedrag van het depot. Er is nog maar een paar duizend Euro over, we hebben wel bijna alles, maar er moeten nog materialen worden gekocht als hout, gipsplaten, leidingen, er moet nog cement worden gestort, een extra radiator voor de gang.
Pfff... ik wil er eigenlijk niet aan denken!
dinsdag 24 augustus 2004
maandag 23 augustus 2004
Even zeiken..
Gtvrdgtvr!!! Wat staat er op ons voorhoofd? "Wij zijn het zaadje"??? "U vraagt, wij betalen wel, geld genoeg"? "Geld moet rollen"???
Had ik vanmiddag bij de Fortis het geld opgenomen wat we morgen bij het passeren nog aan de notaris moeten betalen, kom ik thuis, heeft de hypotheekadviseur gebeld. De notaris was vergeten om de taxatiekosten in de nota mee te nemen, of we nog 400 Euro extra willen meenemen morgen! En bedankt! Stelletje mutsen daar!!
Maar ja, Fortis ging om 5 uur dicht, dus dat redde ik niet meer. Dan maar naar de Postbank in de stad om het geld zolang van onze Girorekening af te halen. Gelukkig hadden wenog genoeg saldo.
Dus Liekie op de brommer scheuren naar de binnnenstad. Werd ik op de rotonde ook nog bijna van mijn sokken gereden door een stomme doos in een echte rode dozenauto omdat ze zonder kijken zo de rotonde op reed en mij daardoor afsneed. En bedankt stomme muts! Kijk toch uit je doppen!
Bij het postagentschap aangekomen toch maar in de lange rij aansluiten in plaats van buiten bij de flappentap geld pinnen. Na ruim 20 minuten in de rij te hebben gestaan, was ik èindelijk aan de beurt! Dus ik leg stoer mijn opnamebiljet op de balie, deelt de bediende mee dat het opnameapparaat stuk is, en dat ik dus buiten geld op moet nemen!!
Gtvrdgtvr!!! kan ik 400 Euro buiten gaan pinnen, bij een flappentap die in een drukke winkelstraat is geïnstalleerd, hier lopen continu mensen vlak langs je terwijl je staat te flappentappen!!
Maar ja, we hebben dat geld morgen toch nodig, dus vooruit, pas derin pincode en bedrag intoetsen, pas deruit en wachten maar! Geld was gelukkig snel geteld, maar toen het uit de flappentap kwam, kreeg ik me daar toch een stapel biljetten! Allemaal biljetten van 50 Euro! Kon ik daar in die drukke straat eerst nog mijn geld gaan tellen!! Grrr!!!
Sluit de TPG het postkantoor van Enkhuzien omdat het zogenaamd niet rendabel is. Maar altijd als ik of Ries er was was het stampvol in dat postkantoor. Nu sta je helemaal tot aan de deur van de Primera in de rij voor 2 balies van het postagentschap! En pinnen bij de flappentap moet in een drukke winkelstraat. Voorheen, bij het postkantoor stonden de pinautomaten niet direct aan de straat.
Deze nieuwe situatie is echt waardeloos!
Maar ok, ik heb uiteindelijk het geld, ben er veilig mee thuis gekomen, dus morgen kunnen we de nieuwe hypotheekakte passeren.
Had ik vanmiddag bij de Fortis het geld opgenomen wat we morgen bij het passeren nog aan de notaris moeten betalen, kom ik thuis, heeft de hypotheekadviseur gebeld. De notaris was vergeten om de taxatiekosten in de nota mee te nemen, of we nog 400 Euro extra willen meenemen morgen! En bedankt! Stelletje mutsen daar!!
Maar ja, Fortis ging om 5 uur dicht, dus dat redde ik niet meer. Dan maar naar de Postbank in de stad om het geld zolang van onze Girorekening af te halen. Gelukkig hadden wenog genoeg saldo.
Dus Liekie op de brommer scheuren naar de binnnenstad. Werd ik op de rotonde ook nog bijna van mijn sokken gereden door een stomme doos in een echte rode dozenauto omdat ze zonder kijken zo de rotonde op reed en mij daardoor afsneed. En bedankt stomme muts! Kijk toch uit je doppen!
Bij het postagentschap aangekomen toch maar in de lange rij aansluiten in plaats van buiten bij de flappentap geld pinnen. Na ruim 20 minuten in de rij te hebben gestaan, was ik èindelijk aan de beurt! Dus ik leg stoer mijn opnamebiljet op de balie, deelt de bediende mee dat het opnameapparaat stuk is, en dat ik dus buiten geld op moet nemen!!
Gtvrdgtvr!!! kan ik 400 Euro buiten gaan pinnen, bij een flappentap die in een drukke winkelstraat is geïnstalleerd, hier lopen continu mensen vlak langs je terwijl je staat te flappentappen!!
Maar ja, we hebben dat geld morgen toch nodig, dus vooruit, pas derin pincode en bedrag intoetsen, pas deruit en wachten maar! Geld was gelukkig snel geteld, maar toen het uit de flappentap kwam, kreeg ik me daar toch een stapel biljetten! Allemaal biljetten van 50 Euro! Kon ik daar in die drukke straat eerst nog mijn geld gaan tellen!! Grrr!!!
Sluit de TPG het postkantoor van Enkhuzien omdat het zogenaamd niet rendabel is. Maar altijd als ik of Ries er was was het stampvol in dat postkantoor. Nu sta je helemaal tot aan de deur van de Primera in de rij voor 2 balies van het postagentschap! En pinnen bij de flappentap moet in een drukke winkelstraat. Voorheen, bij het postkantoor stonden de pinautomaten niet direct aan de straat.
Deze nieuwe situatie is echt waardeloos!
Maar ok, ik heb uiteindelijk het geld, ben er veilig mee thuis gekomen, dus morgen kunnen we de nieuwe hypotheekakte passeren.
vrijdag 20 augustus 2004
Red de Koetjesreep!!
Wie kreeg hem als klein kind niet van zijn of haar oma? De Koetjesreep! De goedkope chocoladereep met de bekende blauwe wikkel met daarop een koe. De Koetjesreep die niet van echte chocolade is en zo enorm zoet is dat ieder kind hem lekker vindt!
De Koetjesreep gaat verdwijnen!!! Doordat het aanbod van repen tegenwoordig zo groot is, gaat het niet zo goed met de Koetjesreep, daarom dreigt de Koetjesreep te verdwijnen!!!
Klik daarom op onderstaande banner om de Koetjesreep te redden.
De Koetjesreep gaat verdwijnen!!! Doordat het aanbod van repen tegenwoordig zo groot is, gaat het niet zo goed met de Koetjesreep, daarom dreigt de Koetjesreep te verdwijnen!!!
Klik daarom op onderstaande banner om de Koetjesreep te redden.
Van je buren moet je het hebben
Al een paar nachten had ik erg slecht geslapen. Continu wakker omdat ik van alles hoorde en zeer slecht in slaap komen.
Dus gisteravond had ik goede hoop dat ik eindelijk weer eens normaal zou kunnen slapen, aangezien ik heel erg moe was.
En inderdaad, ik kwam prima in slaap en lach héérlijk te slapen, tot... Kwart voor 3. Ineens kwam er een gebrul uit de achtertuin van de buren van 2 huizen verderop!
Waren ons buurmeisje en onze buurvrouw (haar moeder) ruzie aan het maken in de achtertuin!!! Grrrr!!! Om kwart voor 3 's nachts!
Dan ben je toch niet goed bij je hoofd? Dat doe je toch binnen in huis? Je gata toch niet de hele buurt wakker maken? Stelletje aso's!
Dus Liekie was natuurlijk meteen weer wakker en kon niet meer in slaap komen! En bedankt! Van je buren moet je het hebben.
Het zijn dezelfde mensen die de hele zomer bij mooi weer iedere avond tot diep in de nacht buiten zitten en dan keihard praten en lachen. Terwijl wij in bed liggen en proberen in slaap te komen omdat we de volgende dag weer vroeg op moeten!
Dus gisteravond had ik goede hoop dat ik eindelijk weer eens normaal zou kunnen slapen, aangezien ik heel erg moe was.
En inderdaad, ik kwam prima in slaap en lach héérlijk te slapen, tot... Kwart voor 3. Ineens kwam er een gebrul uit de achtertuin van de buren van 2 huizen verderop!
Waren ons buurmeisje en onze buurvrouw (haar moeder) ruzie aan het maken in de achtertuin!!! Grrrr!!! Om kwart voor 3 's nachts!
Dan ben je toch niet goed bij je hoofd? Dat doe je toch binnen in huis? Je gata toch niet de hele buurt wakker maken? Stelletje aso's!
Dus Liekie was natuurlijk meteen weer wakker en kon niet meer in slaap komen! En bedankt! Van je buren moet je het hebben.
Het zijn dezelfde mensen die de hele zomer bij mooi weer iedere avond tot diep in de nacht buiten zitten en dan keihard praten en lachen. Terwijl wij in bed liggen en proberen in slaap te komen omdat we de volgende dag weer vroeg op moeten!
donderdag 19 augustus 2004
Hypotheek
Sjonge jonge, wat een gezeik om de hypotheek voor de verbouwing rond te krijgen zeg! Was flink stressen vandaag, 5 dagen voordat we gaan passeren bij de notaris. Waren bang dat we bijna de hele verbouwing konden afblazen omdat we nog ruim 835 euro aan boeterente extra moeten betalen. De rente is namelijk gedaald, dus werd de boeterente hoger.
Na veel rondgebel en geregel (de hypotheekadviseur was ook nog eens op vakantie, ging weer lekker allemaal) hebben we het toch nog rond gekregen en kunnen we komende dinsdag alsnog naar de notaris!
Na veel rondgebel en geregel (de hypotheekadviseur was ook nog eens op vakantie, ging weer lekker allemaal) hebben we het toch nog rond gekregen en kunnen we komende dinsdag alsnog naar de notaris!
donderdag 12 augustus 2004
Dagboek-in-strip
Vandaag was Sabina Koehoorn, één van onze hulpkrachten van de KW voor het laatst aan het werk in onze winkel. Ze gaat komend schooljaar een studie illustratie volgen aan de kunstacademie in Zwolle en dus opkamers in Zwolle wonen.
Als afscheid had ze in plaats van taart een heel origineel idee. Voor alle collega's heeft ze een stripboekje in elkaar gezet met daarin gedeeltes uit haar "dagboek-in-strip" en een aantal schetsboeken. Een echt leuk aandenken om te bewaren!
Er staan zulke leuke en humoristische stripjes in, dat ik met toestemming van Sabina een aantal delen uit het stripboek heb gehaald, deze heb ingescand en geupload naar mijn weblogje. Je kunt de strips hier vinden.
Deze strips zijn gemaakt door Sabina Koehoorn, zij bezit ook de copyrights. Als je deze strips wilt gebruiken voor welk doel dan ook, e-mail Sabina dan eerst toestemming te vragen, dat heb ik ook gedaan.
Als afscheid had ze in plaats van taart een heel origineel idee. Voor alle collega's heeft ze een stripboekje in elkaar gezet met daarin gedeeltes uit haar "dagboek-in-strip" en een aantal schetsboeken. Een echt leuk aandenken om te bewaren!
Er staan zulke leuke en humoristische stripjes in, dat ik met toestemming van Sabina een aantal delen uit het stripboek heb gehaald, deze heb ingescand en geupload naar mijn weblogje. Je kunt de strips hier vinden.
Deze strips zijn gemaakt door Sabina Koehoorn, zij bezit ook de copyrights. Als je deze strips wilt gebruiken voor welk doel dan ook, e-mail Sabina dan eerst toestemming te vragen, dat heb ik ook gedaan.
zaterdag 7 augustus 2004
Kassabon
Ik was vandaag eens wat aan het opruimen (ja ja, het mag wel in de krant ;-) ) en kwam ineens een kassabon van een paar weken terug tegen.
dinsdag 3 augustus 2004
Dierenarts (3)
Bugs leeft nog en hij doet het ook nog gelukkig!
Het bleek allemaal erg mee te vallen, hij had geen haken aan zijn kiezen. Maar ja, hoe is dat abces daar dan gekomen? géén id... Waarschijnlijk een strootje wat dwars zat. Of Bugs heeft door de tralies van zijn hok heen een oplawaai gekregen van zijn "grote broer" Pugsley. Die heeft verdraaid scherpe klauwen.
Vandaag heerlijk naar het strand geweest met mijn zus. het weer was heerlijk. Een flinke bries en lekker veel zon. Helaas zijn mijn voeten zwaar verbrand, ik denk wel 1e graads. Omdat ze onder het zand zaten heb ik die niet ingesmeerd met zonnebrandsmurrie.
Resultaat dus enorm pijnlijke knalrode opgezwollen voeten! Kan bijna niet lopen van de pijn.
Hoe moet dat morgen nu met werken? Ik ben bang dat ik mijn sokken en schoenen niet eens aan kan krijgen!
Het bleek allemaal erg mee te vallen, hij had geen haken aan zijn kiezen. Maar ja, hoe is dat abces daar dan gekomen? géén id... Waarschijnlijk een strootje wat dwars zat. Of Bugs heeft door de tralies van zijn hok heen een oplawaai gekregen van zijn "grote broer" Pugsley. Die heeft verdraaid scherpe klauwen.
Vandaag heerlijk naar het strand geweest met mijn zus. het weer was heerlijk. Een flinke bries en lekker veel zon. Helaas zijn mijn voeten zwaar verbrand, ik denk wel 1e graads. Omdat ze onder het zand zaten heb ik die niet ingesmeerd met zonnebrandsmurrie.
Resultaat dus enorm pijnlijke knalrode opgezwollen voeten! Kan bijna niet lopen van de pijn.
Hoe moet dat morgen nu met werken? Ik ben bang dat ik mijn sokken en schoenen niet eens aan kan krijgen!
Dierenarts (2)
We kunnen Bugs vandaag weer opgehalen bij de dierenarts. Het bleek dat Bugs een abces op zijn kaak had. Het abces werd veroorzaakt door haken aan de kiezen. Daarom hebben we Bugs achtergelaten, zodat ze vandaag Bugs onder narcose kan brengen om de haken weg te slijpen en het abses te verwijderen. Ik hoop dat Bugs de narcose overleeft. Knaagdieren kunnen namelijk makkelijk overlijden aan een narcose.
Straks naar het strand met mijn zus Manuela. Eerst met Ries even wat lekkers halen voor bij de lunch.
Straks naar het strand met mijn zus Manuela. Eerst met Ries even wat lekkers halen voor bij de lunch.
maandag 2 augustus 2004
Dierenarts (1)
Vandaag met ons nijntje Bugs naar de dierenarts geweest. Ik had een grote bult op zijn kaak ontdekt en was bang dat het een kwaadaardig gezwel zou zijn.
Maar gelukkig was dat niet het geval. Volgens de dierenarts heeft Bugs weer haken aan zijn kiezen en is er 1 haak in zijn kaak gegroeid. Dit is gaan ontsteken, en zo is een abces ontstaan.
Nu is Bugs een nachtje uit logeren. Morgen gaat ie onder narcose en worden de haken weggeslepen en het abces opengemaakt.
Goh vandaag was iets van de 7e keer dit jaar dat we bij de dierenarts waren. De voorgaande keren was met onze kat Pugsley die steeds ontstekingen had aan zijn poten doordat hij veel vocht met andere katers.
Ze mogen ons wel spaarzegels ofzo geven. Offe, de tiende keer gratis. We spekken die dierenarts wel heel erg.
Maar gelukkig was dat niet het geval. Volgens de dierenarts heeft Bugs weer haken aan zijn kiezen en is er 1 haak in zijn kaak gegroeid. Dit is gaan ontsteken, en zo is een abces ontstaan.
Nu is Bugs een nachtje uit logeren. Morgen gaat ie onder narcose en worden de haken weggeslepen en het abces opengemaakt.
Goh vandaag was iets van de 7e keer dit jaar dat we bij de dierenarts waren. De voorgaande keren was met onze kat Pugsley die steeds ontstekingen had aan zijn poten doordat hij veel vocht met andere katers.
Ze mogen ons wel spaarzegels ofzo geven. Offe, de tiende keer gratis. We spekken die dierenarts wel heel erg.
dinsdag 27 juli 2004
Lauwe salade van paprika, courgette en aubergine (4 pers.)
Morgen BBQ-en bij mijn zus in Amsterdam. Ries en ik hebben beloofd om een salade mee te nemen.Ik ga daarom een Lauwe salade van paprika, courgette en aubergine maken.
Benodigdheden voor 4 personen:
- 2 rode- en 1 gele parika
- 1 courgette
- 1/2 aubergine
- 2 grote uien
- 2 a 3 niet al te rijpe vleestomaten
- olijfolie
- 3 a 4 tenen knoflook
- 2 a 3 takken verse rozemarijn
- zout
- versgemalen peper
- Bertolli saladedressing, bijv. met knoflook of classico
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220 graden en bekleed alvast een bakplaat met aluminiumfolie en smeer dit licht in met olijfolie.
Schenk een flinke scheut olijfolie in een keukenmachine (hakmolen, moesmoes). Was de rozemarijn en rits de rozemarijn van de takjes. Doe dit in de hakmolen bij de olie. Maak de tenen knoflook schoon, en doe deze ook in de molen, samen met een snuf zout en peper. Zet nu de keukenmachine aan en zorg dat de tenenknoflook goed fijngehakt zijn.
Was de groenten schoon, en ontdoe de paprika's van de zaadlijsten. Snij de paprika's in groffe stukken.
Snij de courgette in halve maantjes van ongeveer 1 cm. dik. Snij de aubergine ook in halve maantjes en zorg dat deze iets dunner zijn dan de courgetteschijfjes. Snij de uien in acht stukken, en de tomaten in 4 of 8 stukken.Verdeel alle groenten gelijkmatig over de bakplaat en zorg ervoor dat de stukken paprika met de schil naar beneden liggen.
Smeer nu met een kwastje alle stukken groenten in met de knoflook- rozemarijn olie. Zet de bakplaat in het midden van de oven en bak de groenten tot de courgette gaar is. Eventueel de laatste minuten (dus als de courgette bijna gaar is) de grill aanzetten als je een grill-bakoven hebt.
Haal dan de bakplaat uit de oven en laat de groenten afkoelen tot ze lauw zijn. Schep de groenten dan over in een saladekom en giet er een flinke hoeveelheid Bertolli saladedressing overheen en meng de dressing door de salade heen.
Zelf vind ik de salade het lekkerst met de knoflookdressing van Bertolli, maar als die niet voorhanden is, dan is het ook lekker om een teentje vers gepersde knoflook door de classico dressing van Bertolli te roeren.
Benodigdheden voor 4 personen:
- 2 rode- en 1 gele parika
- 1 courgette
- 1/2 aubergine
- 2 grote uien
- 2 a 3 niet al te rijpe vleestomaten
- olijfolie
- 3 a 4 tenen knoflook
- 2 a 3 takken verse rozemarijn
- zout
- versgemalen peper
- Bertolli saladedressing, bijv. met knoflook of classico
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220 graden en bekleed alvast een bakplaat met aluminiumfolie en smeer dit licht in met olijfolie.
Schenk een flinke scheut olijfolie in een keukenmachine (hakmolen, moesmoes). Was de rozemarijn en rits de rozemarijn van de takjes. Doe dit in de hakmolen bij de olie. Maak de tenen knoflook schoon, en doe deze ook in de molen, samen met een snuf zout en peper. Zet nu de keukenmachine aan en zorg dat de tenenknoflook goed fijngehakt zijn.
Was de groenten schoon, en ontdoe de paprika's van de zaadlijsten. Snij de paprika's in groffe stukken.
Snij de courgette in halve maantjes van ongeveer 1 cm. dik. Snij de aubergine ook in halve maantjes en zorg dat deze iets dunner zijn dan de courgetteschijfjes. Snij de uien in acht stukken, en de tomaten in 4 of 8 stukken.Verdeel alle groenten gelijkmatig over de bakplaat en zorg ervoor dat de stukken paprika met de schil naar beneden liggen.
Smeer nu met een kwastje alle stukken groenten in met de knoflook- rozemarijn olie. Zet de bakplaat in het midden van de oven en bak de groenten tot de courgette gaar is. Eventueel de laatste minuten (dus als de courgette bijna gaar is) de grill aanzetten als je een grill-bakoven hebt.
Haal dan de bakplaat uit de oven en laat de groenten afkoelen tot ze lauw zijn. Schep de groenten dan over in een saladekom en giet er een flinke hoeveelheid Bertolli saladedressing overheen en meng de dressing door de salade heen.
Zelf vind ik de salade het lekkerst met de knoflookdressing van Bertolli, maar als die niet voorhanden is, dan is het ook lekker om een teentje vers gepersde knoflook door de classico dressing van Bertolli te roeren.
maandag 26 juli 2004
Let op!
De ranzig lekkere baguette is echt heerlijk, maar let wel op dat je er niet teveel pesto op doet. Door het hoge vetgehalte van de baguette krijg je anders erge last van je darmen. Vooral als je normaal gesproken "mager" eet.
Een lekkere ranzige baguette (2 pers.)
Ingrediënten:
- 1 gebakken baguette of een halve gebakken stokbrood
- goudsalami
- schimmelbrie of gewone brie
- 1 pot Italiaanse tomatensaus, bijv. van Bertolli met basilicum
- groene pesto
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de baguette of het stokbrood in 2 gelijke ruiten en snij dan de 2 ruiten voorzichtig over de lengte open. Leg het brood open en smeer op beide helften een laagje tomatensaus. Beleg dan beide helften met salami en smeer een dun laagje groene pesto over de salami. Snij de schimmel- of gewone brie in plakjes en leg die over beide helften heen. Doe het brood in de oven en bak het ongeveer 5 minuten. De brie moet ongeveer half gesmolten zijn, dan is het brood klaar.
Abonneren op:
Posts (Atom)